Floriane Facchini > La Manifattura

Manger et boire en pleine conscience, absorber des paysages, faire corps avec eux… Floriane Facchini axe son travail et sa réflexion artistique autour de l’alimentation, des luttes sociales, politiques et écologiques. Grâce à cette approche, l'alimentation devient alors un outil pour se rencontrer autour d’expériences totales qui interrogent notre relation aux autres et au monde qui nous entoure...

« Depuis plus de dix ans, mon travail se construit à partir de recherches et d’enquêtes d’anthropologie culinaire. L’imbrication de la question alimentaire et des réalités des territoires traversés s’invite comme une manière singulière de parler du monde d'aujourd'hui et nous permet d'être au plus près des questions sociales et écologiques contemporaines d’une manière joyeuse, incarnée et partagée. »
Floriane Facchini

Avec cette démarche comme point de départ, elle propose, au sein de La Manifattura, des temps collectifs de pratique et de réflexion : les labos participatifs. Floriane y invite habitantes et habitants, artistes, scientifiques, activistes... Elle souhaite ainsi fédérer un groupe, un collectif complice, présent tout au long de son projet pour mener une recherche en commun ouverte, engagée et située au cœur des quartiers Nord de Marseille.

Ateliers de confection de pâtes, d’échanges, de création de recettes de cuisine, de réalisations graphiques... ces labos proposeront des moments d’apprentissage, de partage de savoir-faire, de fabrication et, bien sûr, des soirées festives et engagées autour d'un repas. Seront également proposés des balades autour de la cueillette sauvage, des débats, des projections... Une multitude d’actions collectives pour nourrir ce laboratoire avec la volonté d’alterner temps de pratique et échanges de connaissances.

Durant les trois saisons à venir, pour nourrir le projet dans ses dimensions théoriques, historiques et scientifiques, des personnes ressources seront invitées à échanger autour de ces questions à l'occasion des résidences. Prendront part aux laboratoires :

• Nora Bouazzouni 
autrice et journaliste alimentation, genre, séries et pop culture

• Gilles Fumey 
chercheur en géographie culturelle, spécialiste de l’alimentation

• Christophe Lavelle 
biophysicien, chercheur au CNRS 

• Clarisse Le Bas 
ethnobotaniste, herboriste et cueilleuse de plantes sauvages  

• Massimo Montanari 
historien spécialiste de l'histoire de l’alimentation

• Fatima Ouassak
essayiste, politologue et militante écologique

• Flaminia Paddeu 
maîtresse de conférences à l’Université Sorbonne Paris Nord et chercheuse au laboratoire Pléiade

• Pauline Scherer 
sociologue intervenante sur les solidarités alimentaires, co-pilote de l’expérimentation de Caisse Alimentaire Commune à Montpellier

« Ce laboratoire veut expérimenter, de manière très concrète, ce que je défend poétiquement et politiquement : un art citoyen, écologique et anti-patriarcal. Avec l’ambition de faire recherche ensemble, de faire en commun, de manière joyeuse et située. » 
Floriane Facchini

La Maniffatura est un espace partagé au cœur des quartiers populaires, un espace ouvert, dédié à une réflexion collective autour de l’alimentation, de l’écologie et du sens de l’engagement. Ici, pas de recette miracle, juste l’envie de faire commun et de participer à l'aventure !

Pour ce projet, LE ZEF reçoit un financement spécifique : de la Fondation de France, de la DRAC Provence-Alpes-Côte d’Azur et de la Préfecture déléguée pour l’égalité des chances